Alle vores produkter er udsolgt, og vi producerer ikke nye pålæg indtil videre.
Alle vores produkter er udsolgt, og vi producerer ikke nye pålæg indtil videre.
Bedst sammen med Red Pepper Hummus og Cheesy Hummus
30 min
4 burritos
1640 kcal
I humør til en fancy insta-venlig morgenmad? I dette tilfælde, er vores veganske morgenmads burritos som er inspireret af Rainbow Plant Life lige noget for dig!
Vi brugte den gode gamle kombination af grøntsager, kartofler og tofu “rør æg” som et plantebaseret protein-kilde. Vores salte hummus smørepålæg under er et must! Denne opskrift er dog, så alsidig, så du kan altid justere fyldet ifølge til din preference og dine muligheder i køleskabet.
Så lad os dykke direkte ned i opskriften!
• 200g tofu • Vegetabilsk oile • Krydderier: pepper, løg pulver, gurkemeje, hvidløgs pulver, paprika, salt, gær flager • 1/2 kop plant-baseret mælk
• 4 hvede / korn tortillas
• 1 pepperfrugt (helst 3 farver)
• 1 tomat
• 1 avokado
• 1/2 røg løg
• Håndfuld af spinat
• Sød kartoffel pomfritter (valgfrit)
• Red Pepper Hummus eller Cheesy Hummus
• Juice from 1 lime
• Sød kartoffel pomfritter (valgfrit)
• Frisk persille
1. Start med tofu “rør æg”. I en medium størrelse pande, tilføj noget vegetabilsk olie, smuldre tofuen, tilføj krydderierne og steg et stykke tid. Tilføj plantebaseret mælk af lidt indtil du opnår en “rør-æg” lignede konsistens.
2. Skær dine grøntsager – pepperfrugt, tomat, avokado og løg.
3. Forbered dine tortilla og spred et tyndt lag af Red Pepper Hummus eller Cheesy Hummus på toppen.
4. Saml din veganske morgenmads burrito ved at tilføje skiver af pepper, tomat, løg, sød kartofel, spinat og din tofu “røræg”.
5. Rul din burrito – fold de løse ender rundt om fyldet og lav en rulle (se i videoen).
6. Skær din burrito i halv og nyd den som er, eller pak den ind i staniol og tag med som en snack.
Ernæring (pr. 1 burrito) | |
|---|---|
Total kalorier | 410 kcal |
Total fedt | 17.7 g Mættet fedt: 2.9 g |
Total kulhydrate | 47.9 g Kostfibre: 11.2 g Sukker: 8.9 g |
Total protein | 15.6 g |
